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Monday, 22 December 2008

12月22日・・・冷やして凍らして

08122201 今日は、母親と産直ショップへ買出しへ。街に暮らしている方には馴染みが少ないかとは思いますが、郊外暮らしの我々親子は、声掛け合って乗り合って、って感じでしょうか。今日はいつもの曜日と違っていましたので、品揃えも少々違い、「寒い日のスープのお供“パセリ”」がありました。庭のパセリは、生憎あお虫に差し上げましたので無しっ・・・。スーパーより量が多く安い産直ショップ。使い残しは、新鮮なうちに冷凍パセリ。レンジでつくる乾燥パセリは、親友に教えてもらっていましたが、今回は初の冷凍パセリ。何てことはありません、保存袋に入れて凍らせて、使うときにパリパリ砕けばいいのです。白ヒゲも大袋に入れておけば出来るよっ!?

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